식비 줄이는 법, 외식물가 25% 폭등 시대

식비를 줄여야하는 시기, 밥 한 끼 전쟁은 지금 처음이 아니다

지금 점심시간에 “뭐 먹지?”보다 “얼마짜리 먹지?”를 먼저 검색하는 사람.
나만 그런 줄 알았는데 전국에 94만 명이 같은 지도를 켜고 있었다.
식비를 줄여야하는 시기다.
생존형 식사 시대, 근데 이거 진짜 처음일까?

생존형 식사가 뭐길래 94만 명이 지도를 켜고 있어

잠깐 생각해보자.
비빔밥 한 그릇이 1만 1,462원이다.
냉면이 1만 2,538원이다.
김밥 한 줄이 3,800원이다(네이트뉴스, 2026.04.17).

이상하지 않아?

5년 전만 해도 김밥 한 줄에 2,400원이었거든.
근데 지금 3,800원이야. 누가 올린 거야?
김밥이 갑자기 귀해진 거야?
아니잖아. 김밥은 그대로인데 숫자만 올라간 거다.

그래서 사람들이 맛집 앱 대신 거지맵을 켠다. 1만 원 이하 식당만 모아놓은 지도인데 출시 3주 만에 94만 명이 몰렸다(한국경제, 2026.04.12).

맛집을 찾는 시대가 끝나고 싼 집을 찾는 시대가 온 거다. 농림축산식품부는 이 현상에 서바이벌 다이닝이라는 이름까지 붙였다(더스쿠프, 2026.02.04). 밥 먹는 일이 서바이벌이 됐다는 뜻이다.

근데 이거 처음이 아니야, 시간을 되돌려보면

여기서 재밌는 게 있다. 이 패턴을 과거로 쭉 되돌려보면 놀라운 게 보인다.

1997년 IMF 외환위기 때 뭐가 유행했는지 기억나? “아껴 쓰고, 나눠 쓰고, 바꿔 쓰고, 다시 쓰자.” 아나바다 운동이다.

나라가 거덜 나니까 밥부터 줄인 거다. 월 평균 소득이 50만 원 줄어들었는데 먹는 거 안 줄이면 뭘 줄여(매일경제, 1998.12.03).

2008년 금융위기 때도 똑같았다. 외식업 생산지수가 급락했고 집밥 문화가 확산됐다. 식당 매출이 떨어지니까 사장님들이 줄폐업했다.

2022년에는 MZ세대가 무지출 챌린지를 시작했다(JTBC, 2022.07.25).

하루에 한 푼도 안 쓰는 걸 SNS에 인증하면서 “아끼는 게 힙이다”라는 문화가 생긴 거다. 플렉스 하던 세대가 순식간에 짠테크로 돌아섰다.

패턴이 보이지 않아? 경제가 흔들리면 제일 먼저 잘리는 게 밥값이고, 그때마다 절약을 공유하는 문화가 생기고, 그 문화가 하나의 서비스로 진화한다.

1997년에는 아나바다라는 캠페인이었고 2026년에는 거지맵이라는 기술이 된 거다. 본질은 같은데 옷만 바뀐 셈이다.

숫자가 거짓말을 못 해, 5년간 외식물가 25%

이상하지 않아? 체감만 그런 게 아니라 숫자로 봐도 심하다.

외식물가지수 상승률이 2021년 2.8%, 2022년 7.6%, 2023년 6.0%, 2024년 3.0%, 2025년 3.0%다. 누적하면 5년간 약 24.7%가 올랐다(네이트뉴스, 2026.04.17).

전체 소비자물가 상승률 16%의 1.5배다. 물가 전체가 오른 게 아니라 밥값만 유독 미친 듯이 오른 거다.

2026년 3월 소비자물가도 전년 대비 2.2% 올랐는데 식료품과 외식이 상승을 주도했다(대한민국 정책브리핑, 2026.04.02).

이걸 비유하면 이런 거다. 난방비도 올랐고 통신비도 올랐는데, 그중에 밥값이 혼자 앞장서서 제일 빠르게 달리고 있다. 다른 물가가 걸어가는데 외식물가만 뛰어가고 있는 상황이다.

국가데이터처 조사에서 가구주의 67.2%가 “재정이 악화되면 외식비를 가장 먼저 줄이겠다”고 답했다(더스쿠프, 2026.02.04).

의류비 43.1%, 문화비 39.6%보다 압도적으로 높다. 옷은 참아도 밥은 매일 먹어야 하니까 오히려 밥값부터 깎는 거다. 이상하지만 논리적이다.

그러면 사장님들은 괜찮아? 아니, 같이 죽고 있어

여기서 한 꺼풀 더 벗기면 더 이상한 게 보인다. 소비자만 힘든 게 아니다.

2025년 3분기 음식점업 생산지수는 114.9인데 2022년 3분기 120.7 대비 4.8% 떨어졌다(더스쿠프, 2026.02.04).

손님이 줄었다는 뜻이다.
한국농촌경제연구원은 원인으로 인건비 상승, 식자재 원가 증가, 유통 단계 비효율을 지목했다.

사장님들도 가격을 올리고 싶어서 올리는 게 아니다. 안 올리면 적자고 올리면 손님이 사라지는 구조에 갇혀 있는 거다.

이건 소비자 대 자영업자의 싸움이 아니다. 둘 다 같은 파도에 휩쓸리고 있다. 밥 먹는 사람도 아프고 밥 파는 사람도 아프다.

앞으로 어떻게 되냐, 숫자가 알려주는 방향

한국은행은 2026년 소비자물가 상승률을 2%대 중반으로 전망했다(데일리연합, 2026.02.18).

외식물가는 이보다 높은 3에서 5% 수준이 이어질 것으로 보인다(코리아헤럴드, 2026.01.14).

고환율에 중동 불안까지 겹쳤으니까 식자재 수입 비용은 더 오를 가능성이 크다.

편의점 도시락 매출은 두 자릿수 성장을 이어가고 있고(매일경제, 2025.06.18), 구내식당 이용률도 역대 최고를 찍고 있다. 거지맵 같은 집단지성 플랫폼은 더 늘어난다. 이건 일시적 유행이 아니라 구조적 변화다.

근데 중요한 건 이거다

1997년 아나바다가 틀린 캠페인이었나?
아니다.

아나바다가 있었기 때문에 위기를 버텼고, 그 경험이 쌓여서 2022년 짠테크가 나왔고, 2026년 거지맵이 나온 거다. 이전의 절약 문화가 없었으면 지금의 생존 전략도 나올 수 없었다.

지금 밥값 때문에 고민하는 사람이 나 혼자가 아니라 94만 명이라는 것. 같이 아끼고, 같이 공유하고, 같이 버티는 사람들이 이렇게나 많다는 것. 그게 지금 우리가 가진 가장 현실적인 무기다.

결국 중요한 건 고민을 멈추지 않는 거다. 밥값이 오르든 물가가 미치든 방법을 찾는 사람은 방법을 찾는다. 거지맵을 켜든 도시락을 싸든 구내식당을 줄 서든. 방법을 찾는 행위 자체가 이미 답이다. 멈추면 그때 진짜 끝이다.

Q&A

---

관련글

• 거지맵, 고물가 시대 한국 시장의 방향성을 엿볼 수 있는 앱
  거지맵이 왜 이렇게 뜨는지, 소비자뿐 아니라 자영업자 입장까지 같이 정리한 글이다. 본문 읽고 거지맵 더 자세히 알고 싶으면 이거 보면 된다.
• 4인 가족 한달 생활비 현실, 월급은 408만원인데 왜 500만원이 나갈까?
  식비가 부담되는 이유가 단순히 밥값만의 문제가 아니라 전체 생활비 구조 때문이라는 걸 보여주는 글이다. 가계부 전체를 점검하고 싶으면 같이 읽어보면 좋다.
• 가성비 SPA 키즈 홈웨어, 고물가에 엄마들이 스파오 탑텐으로 몰리는 이유
  식비뿐 아니라 의류비까지 절약하는 트렌드가 어떻게 움직이고 있는지 보여주는 글이다. 고물가 시대 소비 패턴 전체를 파악하고 싶으면 이것도 확인해보면 된다.
• 중동 쇼크에 26.2조 추경, 기름값 폭등인데 최대 60만원 준다고요?
  유가 상승이 물가에 미치는 영향과 정부 지원금 정보를 정리한 글이다. 지금 외식물가가 왜 이렇게 오르는지 큰 그림을 보려면 같이 읽어야 한다.
• 2026 동행축제 할인 놓치면 손해, 최대 90% 할인
  생존형 식사로 식비를 아끼면서 정부 주도 할인 행사까지 챙기면 생활비를 더 줄일 수 있다. 실질적으로 지갑에 도움 되는 정보를 찾고 있다면 꼭 확인해보면 좋다.